辣椒日灼病的生成及防治
在生产实践中,夏季高温天气经常可以见到辣椒被烧(烫)伤,植保专家称其为日灼病,这是一种常见的、非侵染性的生理性病害。病部常被炭疽病或其他杂菌的感染而长出霉层,甚至腐烂,严重影响了辣椒的商品性。1.伤果症状。辣椒被灼(烫)伤后最突出的特点是病斑发生在椒果的向阳面,尤其是在朝西南方向的椒果上发病最为明显。发病初期椒果表皮呈灰色革状,表面变薄、皱缩,细胞组织坏死而变硬,就像被开水烫过一样。在湿度较高的条件下,受腐生菌的侵染,可长出灰黑色霉层而使病部腐烂。2.伤果原因。在炎热的夏天,一般情况下椒果被灼(烫)伤有以下3种情况:①大面积“灼伤”。发生大面积“灼伤”的主要原因是椒果在没有叶片保护的情况下。长期受到强烈阳光的照射,导致椒果表面局部温度快速上升,尤其是在中午高温时段,椒果朝光与避光的温差在10℃左右,在这种情况下,椒果局部朝光组织活的表皮细胞容易被“灼伤”,也就是书本上所称的灼烧病。②大面积“烫伤”。大面积“烫伤”的主要原因是在大雨过后,椒叶上的水珠受到聚光的作用,局部会产生较高的温度,从而“烫伤”椒果,日灼病因此而出现在椒树上。③小面积“烫伤”。在夏秋之际,在早晨椒叶上出现结露的情况下,当阳光照射到水珠上时,由于聚光吸热的作用,反射到椒果水珠上会产生较高的温度而“烫伤”小范围组织的细胞,其后果会出现小斑点,这种被“烫伤”的小斑点,与上述大面积“灼伤”或“烫伤”的病斑所具有不同的特点是没有方向性。3.预防伤果对策。①定植密度要适中。根据不同的品种特性,选择合理的株行距,保持椒苗植株上有适当的叶片指数,使椒叶能遮住椒果,避免椒果被强光的直接照射。②肥水管理要合理。加强健身栽培,合理配方施肥,科学进行管水,促进椒苗根深叶茂,提高植株的抵抗能力,可减少椒果被灼(烫)伤发生机率。③高温时段要遮阳。在夏秋高温时段,对设施栽培、有遮阳条件的菜地,可以使用遮阳网进行遮阳,以避免椒果被强光直接照射。④干旱天气要浇水。若在辣(甜)椒结果期间遇上高温干旱天气,应在上午进行浇水抗旱,此举可收到“二增”(增加空气湿度、增加土壤湿度)、“三降”(降低田间温度、降低土壤温度,降低发病率)的良好效果。⑤病虫防治要及时。及时防治以炭疽病、病毒病、疮痂病、蚜虫、白粉虱、螨类为主的病虫害,可预防椒叶脱落、减轻日灼病的发生。防治辣椒炭疽病可选用400克/升氟哇唑乳油(又名贵星)8000~10000倍液,对病毒病的防治可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液,防治疮痂病可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂(又名思科)800~1000倍,防治蚜虫可用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂(又名绿亮)2000~4000倍液,防治白粉虱可用3%啶虫脒(又名奇巧)2000~3000倍液,防治螨虫可用40%炔螨特乳油(又名战红)1000~1500倍液。对以上各种病虫害,各种药剂均应采取喷雾的方法进行防治。