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蛋鸭没有具体的出栏时间，主要以产蛋量来决定。因为正常蛋鸭从出壳后150天左右就开始产蛋，而且蛋鸭的利用期约350天左右，称为第一个产蛋年，之后的生产性能和产蛋量逐年下降，不宜留来产蛋，但也不排除有极个别的情况。
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