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植保百科怀山药又名薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。
基本信息
中文名：怀山药
产地名称：河南省焦作市
品质特点：肉质肥厚，长短不等，温补性平
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2003年第72号
批准时间：2003年08月07日
营养价值
怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”，是 “药食同源”的典范，可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌。
产品荣誉
- 2003年08月07日，原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。
