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虎杖本身的味道不佳，一般没有人将它做成菜之后再食用。其它食用方法：将茵陈蒿、虎杖苗洗净待用，然后将红枣洗净并去核，此时将红枣与茵陈蒿、虎杖苗一并放入砂锅中，再加入适量的清水，待熬煮成浓汤后去渣留汁，最后再加入红糖进行调味即可饮用。
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虎杖本身的味道不佳，一般没有人将它做成菜之后再食用。其它食用方法：将茵陈蒿、虎杖苗洗净待用，然后将红枣洗净并去核，此时将红枣与茵陈蒿、虎杖苗一并放入砂锅中，再加入适量的清水，待熬煮成浓汤后去渣留汁，最后再加入红糖进行调味即可饮用。
