兴化地处江淮之间,江苏里下河地区腹部,属北亚热带湿润区,境内地势低平,河沟纵横、湖泊众多、水网密集,气候湿润、雨量充沛,是名副其实的“鱼米之乡”。稻米品质不仅取决于水稻遗传特性,而且与水稻生长的生态环境条件具有密切的关系,兴化独特的区域地理环境造就了兴化大米优异的品质。
基本信息
中文名:兴化大米
产地名称:江苏省兴化市
品质特点:腹白小、硬质粒多、米粒饱满
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局2009年第81号
批准时间:2009年8月31日
营养价值
兴化大米稻谷金黄、晶莹透亮、腹白小、硬质粒多、米粒饱满、柔软油润、口感特佳。大米晶莹透亮,粒型适中。大米蒸煮时,饭粒完整,米饭柔软油润,浓香持久,米饭冷后不硬且有粘性。
产品荣誉
- 2017年,兴化大米获中国国际粮油展金奖。
- 2016年10月,“兴化大米”荣获中国十大大米区域公用品牌。
- 2009年8月31日,兴化大米被批准成为国家地理标志产品。