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植保百科所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压两小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁非常入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。
基本信息
中文名：竹升打面
产地名称：中国澳门
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所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压两小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁非常入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。
中文名：竹升打面
产地名称：中国澳门
