连江县鲍鱼养殖始于1989年。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬;干制鲍鱼形态完整,外观呈不透明状麦芽糖色,肉质肥厚且有韧性,外表稍有白霜,有碳烤的清香。
基本信息
中文名:连江鲍鱼
产地名称:福建省连江县
品质特点:体肥壳艳、鲍肉细嫩
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局2013年第166号
批准时间:2013年12月12日
营养价值
连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬;软体部分比例高,肉质肥厚,呈黄白色,富有弹性;腹足吸附力强。干制鲍鱼形态完整,外观呈不透明状麦芽糖色,肉质肥厚且有韧性,外表稍有白霜,有碳烤的清香。
产品荣誉
- 2013年12月12日,原国家质检总局批准对“连江鲍鱼”实施地理标志产品保护。