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植保百科咸安区属亚热带季风性湿润气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨量丰沛，无霜期长，严寒酷暑时间短，适合萝卜生长。白水畈萝卜，根部白皮白肉，长圆筒形，根长28-32厘米，根径7-8厘米。单根重0.8-1.5公斤，质脆、味甜、风味好。肉质根基本无裂及分叉现象，商品性佳，耐贮运。
基本信息
中文名：白水畈萝卜
产地名称：湖北省咸宁市咸安区
品质特点：质脆、味甜
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部第2651号公告
批准时间：2018年2月12日
营养价值
白水畈萝卜肉质根含水量≥94.77%，可溶性糖≥3.01%，粗纤维≤0.9%。肉质细嫩、甜脆、多汁、不易糠心。
产品荣誉
- 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白水畈萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
