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营养师提醒（蜂蜜不能和这6种食物一起吃（同食）！能和鸡蛋一起吃吗）
蜂蜜是现在流行的一种养生食物，很多人都喜欢早晚泡上一杯蜂蜜水来喝，具
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鸡肉加工技术 101
五夫醉鸡加工技术
醉鸡是浙江五夫镇的传统名食。原料配方鸡10只精盐300克大葱250克鲜姜2
五夫醉鸡加工技术
鸡肉加工技术 82
八珍乌鸡的生产工艺
乌鸡，又名乌骨鸡，乌鸡紫冠绿耳，乌皮乌骨，毛如白雪，为我国稀有珍禽。八珍乌
八珍乌鸡的生产工艺
鸡肉加工技术 87
乌鸡蛋的加工方法
乌鸡的蛋较其他鸡的蛋，胆固醇含量低而游离脂肪酸却比其他鸡的蛋含量高
乌鸡蛋的加工方法
鸡肉加工技术 155
桂花坛焖鸡的加工方法
桂花坛焖鸡，其历史悠久，起源于明朝洪武年间。明代的开国皇帝朱元璋，到晚
桂花坛焖鸡的加工方法
鸡肉加工技术 110
涪陵鸡肉松加工技术
(1)配料标准。主料：鸡肉10公斤。辅料：精盐280克，白糖460克，鲜姜24克，黄酒24
涪陵鸡肉松加工技术
鸡肉加工技术 343
洋葱菜谱（洋葱炖鸡腿）
原料：鸡腿1只，洋葱1颗，番茄1粒，胡萝卜1根，新鲜香菇5朵调味品：盐2小匙，油2大匙
洋葱菜谱（洋葱炖鸡腿）
鸡肉加工技术 288
复合型鸡胚肉脯加工技术
复合型鸡胚肉脯是一种有益于儿童生长发育、有益于脾胃功能改善、有益
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鸡肉加工技术 295
茄汁熬鸡软罐头的生产工艺
1原辅材料健康的淘汰蛋鸡、白砂糖、冰醋酸、食盐、番茄酱、味精、磷酸
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鸡肉加工技术 320
石家庄扒鸡加工技术
石家庄扒鸡，即为石家庄回民扒鸡，是河北名食之一，有50余年历史。1947年以
石家庄扒鸡加工技术
鸡肉加工技术 311
鸡腿菇的采收及干品加工技术
鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的
鸡腿菇的采收及干品加工技术
鸡肉加工技术 296
西式黄油烤鸡
原料配方小嫩活鸡1只黄油150克精盐15克胡椒粉5克胡萝卜丁50克生菜50克
西式黄油烤鸡
鸡肉加工技术 287
雉鸡蛋的贮藏技术
雉鸡蛋贮藏大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏
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鸡肉加工技术 307